Plnené palacinkové mriežky fotorecept

Name: Plnené palacinkové mriežky (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; mlieko, 450 ml; múka hladká, 240 g; soľ, štipka; šunka, 100 g; syr niva, 100 g; šampiňóny, 100 g; majonéza, 2 lžíce; soľ; korenie čierne mleté; ryža, 1 hrnek, vařená; šalát, listy; majonéza; šunka, 200 g

ivosenka, 6. februára 2011

Foto: ivosenka

Palačinky nemusí být vždy jen s marmeládou či cukrem....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	vajce
450 ml	mlieko
240 g	múka hladká
štipka	soľ
náplň:
100 g	šunka
100 g	syr niva
100 g	šampiňóny
2 lžíce	majonéza
	soľ
	korenie čierne mleté
1 hrnek, vařená	ryža
obal:
listy	šalát
	majonéza
200 g	šunka

Postup

1
Palačinky: Všechny suroviny na palačinky smícháme do hladkého těsta, pořádně metličkou vymícháme, aby nebyly žmolky. Těsto přelijeme do PET lahve, do uzávěru uděláme dírku cca 2mm.

2
Na rozpálenou pánev kreslíme tenkým pramínkem okénka a palačinky osmažíme.

3
Náplň: Houby a šunku nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše oleje, teplé vmícháme do nahrubo nastrouhané Nivy, přimícháme majonézu, rýži a podle chuti dosolíme a opepříme. Na hotovou okénkovou palačinku položíme buď list salátu nebo 2 plátky šunky (aby byla plocha pokrytá), potřeme majonézou či tatarkou, dáme lžíci náplně.